Beziehungen zwischen Antioxidantien und sensorischen Qualitätseigenschaften von Kulturheidelbeeren (Vaccinium corymbosum L.) und deren Beeinflussung durch Elicitoren

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Eichholz, I. / Rohn, S. / Kroh, L. / et al: Beziehungen zwischen Antioxidantien und sensorischen Qualitätseigenschaften von Kulturheidelbeeren (Vaccinium corymbosum L.) und deren Beeinflussung durch Elicitoren. 2006.

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