Sind die Alternativen profitabel? : Ökonomische Analyse der Produktion von Immunkastraten und Jungebern in Deutschland

Im Rahmen des von der Europäischen Union und der Bundesanstalt für Ernährung und Landwirtschaft geförderten Projekts „SuSi – Sustainability in pork production with immunocastration“ wurde in Kooperation mit dem Netzwerk „agri benchmark“ untersucht, inwieweit die Produktion von Immunkastraten und Jungebern unter den deutschen Marktbedingungen profitabel ist.