Authenticity of Edible Oils – Heading for New Methods: Guest Editorial

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Authenticity of Edible Oils – Heading for New Methods : Guest Editorial

Erschienen in:: European journal of lipid science and technology
Vol. 121 (2019), H. 12 Art Nr.:1900021
Band:: 121 (2019)
Heft:: 12
Datum der Veröffentlichung:: 10.11.2019
DOI:: 10.1002/ejlt.201900021
Sprache:: Englisch
Ressourcentyp:: Text
DDC-Sachgruppe der DNB:: 540 Chemie
DDC-Sachgruppe der DNB:: 660 Technische Chemie
Link URL:: https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1002/ejlt.201900021
Einrichtung:: Max Rubner-Institut, Institut für Sicherheit und Qualität bei Getreide
Physischer Standort:: W2917