Entwicklung einer LC-qToF-MS basierten Methode zur Überprüfung der Herkunftsangabe von nativen Olivenölen

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Konferenz:: 48. Deutscher Lebensmittelchemikertag; Dresden, Deutschland; 2019.09.16-18
Erschienen in:: 48. Deutscher Lebensmittelchemikertag : 16.-18. September 2019, Dresden : Kurzreferate
(2019)
In Serie:: Lebensmittelchemie
Bd. 73, H. Supplement 1 : 48. Deutscher Lebensmittelchemikertag (09.2019), S. 089
Datum der Veröffentlichung:: 09.2019
DOI:: 10.1002/lemi.201951089
Sprache:: Deutsch
Ressourcentyp:: Text
DDC-Sachgruppe der DNB:: 540 Chemie
Link URL:: https://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1002/lemi.201951089
Einrichtung:: Max Rubner-Institut, Institut für Sicherheit und Qualität bei Getreide
Physischer Standort:: A2054