Das Ei des Kolumbus : auf der schwierigen Suche nach einem Zielbild für die Geflügelhaltung

Deutschland will Vorreiter beim Tierschutz sein und hat dafür schärfere gesetzliche Auflagen als die meisten anderen Länder der Welt. Ein wichtiger Meilenstein war die Abschaffung der Käfighaltung für Legehennen. Alle Haltungssysteme, die aktuell in der Eiererzeugung verbreitet sind, weisen dennoch Schwächen auf. Aber gibt es das "goldene Ei" aus dem perfekten Haltungssystem?