Einfluss der Führungsweise auf den FODMAP-Gehalt von Roggen- und Weizenbackwaren

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Hollmann, Jürgen / Christophliemke, Claudia / Sciurba, Elisabeth / et al: Einfluss der Führungsweise auf den FODMAP-Gehalt von Roggen- und Weizenbackwaren. 2019.

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