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Representative nutrient analysis of spelt and rye flours for the German Nutrient Database

GND
1237375738
Zugehörigkeit
Max Rubner-Institut (MRI), Federal Research Institute of Nutrition and Food, Department of Nutritional Behaviour, Germany
Pferdmenges, Larissa Elisabeth; Schröter, Annett; Zentgraf, Heiko;
GND
129526568
Zugehörigkeit
Max Rubner-Institut (MRI), Federal Research Institute of Nutrition and Food, Department of Safety and Quality of Cereals, Germany
Hüsken, Alexandra;
GND
1043133364
Zugehörigkeit
Max Rubner-Institut (MRI), Federal Research Institute of Nutrition and Food, Department of Safety and Quality of Cereals, Germany
Wiege, Berthold;
GND
1038318726
Zugehörigkeit
Max Rubner-Institut (MRI), Federal Research Institute of Nutrition and Food, Department of Safety and Quality of Milk and Fish Products, Germany
Ostermeyer, Ute;
GND
1037482352
Zugehörigkeit
Max Rubner-Institut (MRI), Federal Research Institute of Nutrition and Food, Department of Safety and Quality of Fruit and Vegetables, Germany
Bunzel, Diana;
GND
143816934
Zugehörigkeit
Max Rubner-Institut (MRI), Federal Research Institute of Nutrition and Food, Department of Nutritional Behaviour, Germany
Hoffmann, Ingrid;
GND
1052543650
Zugehörigkeit
Max Rubner-Institut (MRI), Federal Research Institute of Nutrition and Food, Department of Nutritional Behaviour, Germany
Hartmann, Bernd

Einordnung

Konferenz:
EuroFIR Food Forum & Personalised Nutrition Symposium; Brussels, Belgium; 2019.04.09-11
Erschienen in:
Konferenz: EuroFIR Food Forum & Personalised Nutrition Symposium
(2019)
Datum der Veröffentlichung:
04.2019
Sprache:
Englisch
Ressourcentyp:
Text
DDC-Sachgruppe der DNB:
640 Hauswirtschaft und Familienleben
Einrichtung:
Max Rubner-Institut, Institut für Ernährungsverhalten
Physischer Standort:
A2003
Einrichtung:
Max Rubner-Institut, Institut für Sicherheit und Qualität bei Getreide
Einrichtung:
Max Rubner-Institut, Institut für Sicherheit und Qualität bei Milch und Fisch
Einrichtung:
Max Rubner-Institut, Institut für Sicherheit und Qualität bei Obst und Gemüse

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