Süßstoff Sucralose: Beim Erhitzen von Lebensmitteln können gesundheits-schädliche Verbindungen entstehen: Stellungnahme Nr. 012/2019 des BfR vom 9. April 2019

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Süßstoff Sucralose: Beim Erhitzen von Lebensmitteln können gesundheits-schädliche Verbindungen entstehen : Stellungnahme Nr. 012/2019 des BfR vom 9. April 2019

Erschienen in:: BfR-Stellungnahmen
Vol. 2019, H. 012
Band:: 2019
Heft:: 012
Datum der Veröffentlichung:: 09.04.2019
DOI:: 10.17590/20190409-134500
Sprache:: Deutsch
Ressourcentyp:: Text
Umfang:: 23 Seiten
DDC-Sachgruppe der DNB:: 000 Allgemeines, Wissenschaft
Link URL:: https://www.bfr.bund.de/cm/343/suessstoff-sucralose-beim-erhitzen-von-lebensmitteln-koennen-gesundheitsschaedliche-verbindungen-entstehen.pdf
Einrichtung:: Bundesinstitut für Risikobewertung, Bundesinstitut für Risikobewertung (Juli 2014 - 2021)