Fleischverarbeitungsstandards vom Schwein – Analysen zur Aktualisierung des Bundeslebensmittelschlüssels (BLS)

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Pferdmenges, Larissa / Schröpf, Helene / Andrée, Sabine / et al: Fleischverarbeitungsstandards vom Schwein – Analysen zur Aktualisierung des Bundeslebensmittelschlüssels (BLS). 2019.

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