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Die Qualität der deutschen Weizenernte 2018 - 2. Teil: Mahl- und Backqualität von Weizensorten und -partien in der Bundesrepublik Deutschland

Begemann, Jens GND; Hüsken, Alexandra GND; Sciurba, Elisabeth GND

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Published in:
Mühle + Mischfutter
Vol. 155 (2018), H. 20 p. 640-645
Date Issued:
10.2018
Language:
German
Type of Resource:
Text
DDC subject of DNB:
630 Agriculture
Institution:
Max Rubner-Institut, Department of Safety and Quality of Cereals
Physical Location:
S2034

Quote

Citation style:

Begemann, Jens / Hüsken, Alexandra / Sciurba, Elisabeth: Die Qualität der deutschen Weizenernte 2018 - 2. Teil: Mahl- und Backqualität von Weizensorten und -partien in der Bundesrepublik Deutschland. 2018.

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