Die Qualität der deutschen Weizenernte 2018 - 2. Teil: Mahl- und Backqualität von Weizensorten und -partien in der Bundesrepublik Deutschland

Einordnung

Erschienen in:

Mühle + Mischfutter
Vol. 155 (2018), H. 20 S. 640-645

Band:

155 (2018)

Heft:

20

Datum der Veröffentlichung:

10.2018

Sprache:

Deutsch

Ressourcentyp:

Text

DDC-Sachgruppe der DNB:

630 Landwirtschaft, Veterinärmedizin

Einrichtung:

Max Rubner-Institut, Institut für Sicherheit und Qualität bei Getreide

Physischer Standort:

S2034