Development of a Statistical and a NIR-based and Approach to Detect Mild Thermal Treatment of Olive Oils

Willenberg, Ina; Gertz, Christian; Matthäus, Bertrand

auf die Merkliste

Veröffentlicht

Development of a Statistical and a NIR-based and Approach to Detect Mild Thermal Treatment of Olive Oils

Willenberg, Ina ^GND; Gertz, Christian; Matthäus, Bertrand ^GND

Vorschau

Einordnung

Konferenz:: 16th Euro Fed Lipid Congress and Expo, 16-19 September 2018, Belfast, UK
Erschienen in:: 16th Euro Fed Lipid Congress 2018 - Fats, Oils and Lipids: Science, Technology...
(09.2018)
Datum der Veröffentlichung:: 09.2018
Sprache:: Englisch
Ressourcentyp:: Text
DDC-Sachgruppe der DNB:: 660 Technische Chemie
Einrichtung:: Max Rubner-Institut, Institut für Sicherheit und Qualität bei Getreide
Physischer Standort:: A1838

Zitieren

Zitierform:

Willenberg, Ina / Gertz, Christian / Matthäus, Bertrand: Development of a Statistical and a NIR-based and Approach to Detect Mild Thermal Treatment of Olive Oils. 2018.

Zitier-Link kopieren

Rechte

Export

BibTeX, MODS, RIS, ISI, PICA, CSV, DC