Wie entwickelt sich der Weltmarkt für Schweinefleisch?

Efken, Josef GND

Die Fleischerzeugung ist weltweit seit geraumer Zeit auf Wachstumskurs. Zwischen 2006 und 2016 ist sie gemäß den Daten des USDA um knapp 20 Prozent gewachsen, die FAO schätzt noch einen größeren Erzeugungsanstieg von 25 Prozent. Allerdings verzeichneten die Jahre 2015 und 2016 einen leichten Rückgang der Weltfleischerzeugung. Doch für das Jahr 2017 und noch stärker für das Jahr 2018 wird eine steigende Fleischproduktion erwartet.

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Efken, Josef: Wie entwickelt sich der Weltmarkt für Schweinefleisch?. 2018.

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