Nachweis von Proteinhydrolysaten in frischem Putenbrustfleisch durch datenbankunterstützte Hochleistungsflüssigkeitschromatographie

Einordnung

Konferenz:

59. Arbeitstagung des Arbeitsgebietes Lebensmittelsicherheit und Verbraucherschutz der DVG - Dreiländertagung; Garmisch-Partenkirchen, 25. bis 28. September 2018

Erschienen in:

59. Arbeitstagung des Arbeitsgebietes Lebensmittelsicherheit und Verbraucherschutz der DVG zusammen mit der Sektion Lebensmittel…
(2018)

Datum der Veröffentlichung:

25.09.2018

Sprache:

Deutsch

Ressourcentyp:

Text

DDC-Sachgruppe der DNB:

660 Technische Chemie

Einrichtung:

Max Rubner-Institut, Institut für Sicherheit und Qualität bei Fleisch

Physischer Standort:

A1855