Tierartenbestimmung bei Fischereierzeugnissen

GND
138665826
Affiliation
Max Rubner-Institut (MRI), Institut für Sicherheit und Qualität bei Milch und Fisch, Deutschland
Kappel, Kristina;
GND
1038082668
Affiliation
Max Rubner-Institut (MRI), Institut für Sicherheit und Qualität bei Milch und Fisch, Deutschland
Schröder, Ute

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