47. Deutscher Lebensmittelchemikertag, 17. - 19. September 2018, Berlin : Kurzreferate
Inhalt
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Band 73 (2019): UV-C-Behandlung von Wein: Einfluss auf physikochemische und toxikologische Parameter
S. 71 -
Band 72: Reduzierung der Salzgehalte in ausgewählten Fischprodukten
S. 157 -
Band 73 (2019): Urinary markers for the acute intake of banana: Results of an untargeted GC×GC-MS analysis
S. 291
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