Gestreckten Fleischwaren auf der Spur: Neue, sensible Nachweisverfahren für Fremdeiweiß

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Dolch, Kerstin / Kranz, Bertolt / Stader, Christian / et al: Gestreckten Fleischwaren auf der Spur: Neue, sensible Nachweisverfahren für Fremdeiweiß. 2018.

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