Analysemethoden zum Nachweis von Fremdeiweißen und -Hydrolysaten in Fleisch und Fleischerzeugnissen

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Münch, Siegfried / Kranz, Bertolt / Dolch, Kerstin / et al: Analysemethoden zum Nachweis von Fremdeiweißen und -Hydrolysaten in Fleisch und Fleischerzeugnissen. 2018.

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