Next quality evaluation of fish oil: Rapid methods to determine fish oil quality parameters by means of 1H NMR, FT-MIR, and FT-NIR spectroscopy in combination with multivariate statistics

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Next quality evaluation of fish oil : Rapid methods to determine fish oil quality parameters by means of 1H NMR, FT-MIR, and FT-NIR spectroscopy in combination with multivariate statistics

beschränkter Zugriff

Erschienen in:: eFOOD-Lab International
Vol. 2018, H. 2 S. 10-12
Band:: 2018
Heft:: 2
Datum der Veröffentlichung:: 06.2018
Sprache:: Englisch
Ressourcentyp:: Text
DDC-Sachgruppe der DNB:: 660 Technische Chemie
Link URL:: https://www.blmedien.de/data/emags/blmedien/eFOOD-Lab_International_02_2018/#/10/
Einrichtung:: Max Rubner-Institut, Institut für Sicherheit und Qualität bei Milch und Fisch
Physischer Standort:: S2011