2D GC-MS and NMR as tools for metabolite profiling in meat

Veröffentlicht

Konferenz:: Meat in Technology and Human Nutrition - Vth International Scientific Conference, June 27th – 29th 2018, Poznań, Poland
Erschienen in:: Vth International Scientific Conference “Meat in Technology and Human Nutrition” 2018
(09.2018)
Datum der Veröffentlichung:: 06.2018
Sprache:: Englisch
Ressourcentyp:: Text
DDC-Sachgruppe der DNB:: 660 Technische Chemie
Einrichtung:: Max Rubner-Institut, Institut für Sicherheit und Qualität bei Fleisch
Physischer Standort:: A1773