Extreme thermal stability of Lactococcus lactis bacteriophages: Evaluation of phage inactivation in a pilot-plant pasteurizer

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Wagner, Natalia / Matzen, Sönke / Walte, Hans-Georg / et al: Extreme thermal stability of Lactococcus lactis bacteriophages: Evaluation of phage inactivation in a pilot-plant pasteurizer. 2018.

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