Kulinarische Ethnologie : Beiträge zur Wissenschaft von eigenen, fremden und globalisierten Ernährungskulturen

Veröffentlicht

In Serie:: Kultur und soziale Praxis
(2018)
Datum der Veröffentlichung:: 2018
ISBN:: 978-3-8376-3539-3
Sprache:: Deutsch
Ressourcentyp:: Text
Umfang:: 320 Seiten
Erscheinungsort:: Bielefeld
Verlag:: transcript
DDC-Sachgruppe der DNB:: 390 Bräuche, Etikette, Folklore
DDC-Sachgruppe der DNB:: 300 Sozialwissenschaften, Soziologie, Anthropologie