Effect of the Harvest Time on Oil Yield, Fatty Acid, Tocopherol and Sterol Contents of Developing Almond and Walnut Kernels

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Veröffentlicht

Erschienen in:: Journal of Oleo Science : JOS
Vol. 67 (2018), H. 1 S. 39-45
Band:: 67 (2018)
Heft:: 1
Datum der Veröffentlichung:: 01.01.2018
DOI:: 10.5650/jos.ess17162
Sprache:: Englisch
Ressourcentyp:: Text
Schlagwörter:: almond; walnut; harvest; fatty acid; tocopherol; sterol; GC; HPLC
DDC-Sachgruppe der DNB:: 540 Chemie
Link URL:: https://www.jstage.jst.go.jp/article/jos/67/1/67_ess17162/_article
Einrichtung:: Max Rubner-Institut, Institut für Sicherheit und Qualität bei Getreide
Physischer Standort:: W2716