Impact of Added Phytosteryl/Phytostanyl Fatty Acid Esters on Chemical Parameters of Margarines upon Heating and Pan-frying

Zitieren

Zitierform:

Raczyk, Marianna / Bonte, Anja / Matthäus, Bertrand / et al: Impact of Added Phytosteryl/Phytostanyl Fatty Acid Esters on Chemical Parameters of Margarines upon Heating and Pan-frying. 2017.

Rechte

Nutzung und Vervielfältigung:
Alle Rechte vorbehalten

Export