Dachverband Wissensch. Gesellsch. der Agrar-, Forst-, Ernährungs-, Veterinär- u. Umweltforschung e. v (Hrsg.): agrarspectrum. Einflüsse landwirtschaftlicher Produktionsverfahren auf die Qualität von Nahrungsmitteln. Bd. 16, Frankfurt/M., DLG-Verlag, 1990, 96 S., 9 Abb., brosch., 25,- DM
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