Recent Developments in Meat Science in Europe: Analytical Approaches for Tracking and Tracing

Einordnung

Erschienen in:

Journal of the Japan Society for Meat Science and Technology
Vol. 58 (2017), H. 1S. 29-37

Band:

58 (2017)

Heft:

1

Datum der Veröffentlichung:

01.2017

Sprache:

Englisch

Ressourcentyp:

Text

DDC-Sachgruppe der DNB:

660 Technische Chemie

Einrichtung:

Max Rubner-Institut, Institut für Sicherheit und Qualität bei Fleisch

Physischer Standort:

W2683