Reduction of lead contents in game meat: results of the ‘Food safety of game meat obtained through hunting’ research project

Einordnung

Erschienen in:

Game meat hygiene : Food safety and security
(2017)

Referenziert:

Game Meat Hygiene in Focus – International Research Forum For Game Meat Hygiene (IRFGMH), 2015-09-10/2015-09-11, Edinburgh,…
(2015)

Datum der Veröffentlichung:

2017

DOI:

10.3920/978-90-8686-840-7_12

Sprache:

Englisch

Ressourcentyp:

Text

Schlagwörter:

Game meat; lead; ammunition; human health; game meat hygiene; consumer protection

DDC-Sachgruppe der DNB:

630 Landwirtschaft, Veterinärmedizin

Einrichtung:

Bundesinstitut für Risikobewertung, Bundesinstitut für Risikobewertung (Juli 2014 - 2021), Abteilung 8 - Sicherheit in der Nahrungskette (Juli 2014 - 2021), Fachgruppe 84 - Futtermittel und Futtermittelzusatzstoffe (Juli 2014 - 2021)

Einrichtung:

Bundesinstitut für Risikobewertung, Bundesinstitut für Risikobewertung (Juli 2014 - 2021), Abteilung 8 - Sicherheit in der Nahrungskette (Juli 2014 - 2021)

Einrichtung:

Bundesinstitut für Risikobewertung, Bundesinstitut für Risikobewertung (Juli 2014 - 2021), Leitung (Juli 2014 - 2021)