Species identification in mixed tuna samples with next-generation sequencing targeting two short cytochrome b gene fragments

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Veröffentlicht

Erschienen in:: Food Chemistry
Vol. 234 (2017), H. November S. 212-219
Band:: 234 (2017)
Heft:: November
Datum der Veröffentlichung:: 03.05.2017
DOI:: 10.1016/j.foodchem.2017.04.178
Sprache:: Englisch
Ressourcentyp:: Text
Schlagwörter:: Tuna mixtures; Tuna tins; Next-generation sequencing; Authentication; Cytochrome b
DDC-Sachgruppe der DNB:: 660 Technische Chemie
Link URL:: http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0308814617307677
Einrichtung:: Max Rubner-Institut, Institut für Sicherheit und Qualität bei Milch und Fisch
Physischer Standort:: W2637