Investigating the biocontrol and anti-biofilm potential of a three phage cocktail against  Cronobacter sakazakii  in different brands of infant formula

referiert

Veröffentlicht

Erschienen in:: International journal of food microbiology
Vol. 253 (2017), H. July S. 1-11
Band:: 253 (2017)
Heft:: July
Datum der Veröffentlichung:: 21.04.2017
DOI:: 10.1016/j.ijfoodmicro.2017.04.009
Sprache:: Englisch
Ressourcentyp:: Text
Schlagwörter:: Bacteriophages; Biocontrol; Biofilm; Cronobacter sakazakii; Infant formula
DDC-Sachgruppe der DNB:: 570 Biowissenschaften, Biologie
Link URL:: http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S016816051730168X
Einrichtung:: Max Rubner-Institut, Institut für Mikrobiologie und Biotechnologie
Physischer Standort:: W2633