Neue Qualitätskennzahlen für die Backqualität von Weizenmehlen: Wunschdenken oder verlässliches Prognosetool?

Vorschau

Zitieren

Zitierform:

Sciurba, Elisabeth / Begemann, Jens / Köhler, P. / et al: Neue Qualitätskennzahlen für die Backqualität von Weizenmehlen: Wunschdenken oder verlässliches Prognosetool?. 2017.

Rechte

Nutzung und Vervielfältigung:
Alle Rechte vorbehalten

Export