Neue Qualitätskennzahlen für die Backqualität von Weizenmehlen: Wunschdenken oder verlässliches Prognosetool?

Preview

Cite

Citation style:

Sciurba, Elisabeth / Begemann, Jens / Köhler, P. / et al: Neue Qualitätskennzahlen für die Backqualität von Weizenmehlen: Wunschdenken oder verlässliches Prognosetool?. 2017.

Rights

Use and reproduction:
All rights reserved

Export