Detaillierte strukturelle Charakterisierung der Nicht-Stärke-Polysaccharide verschiedener Apfelsorten vor und nach der Lagerung

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Wefers, D. / Flörchinger, R. / Weinert, Christoph / et al: Detaillierte strukturelle Charakterisierung der Nicht-Stärke-Polysaccharide verschiedener Apfelsorten vor und nach der Lagerung. 2017.

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