Efficiency of Ohmic assisted hydrodistillation for the extraction of essential oils from oregano (Origanum vulgare subsp. viride) spices

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Veröffentlicht

Erschienen in:: Innovative food science & emerging technologies
Vol. 41 (2017), H. JuneS. 172-178
Band:: 41 (2017)
Heft:: June
Datum der Veröffentlichung:: 07.03.2017
DOI:: 10.1016/j.ifset.2017.03.003
Sprache:: Englisch
Ressourcentyp:: Text
Schlagwörter:: Essential oil; Origanum vulgare; Ohmic-assisted hydrodistillation; Conventional hydrodistillation
DDC-Sachgruppe der DNB:: 660 Technische Chemie
Link URL:: http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S146685641630296X
Einrichtung:: Max Rubner-Institut, Institut für Lebensmittel- und Bioverfahrenstechnik
Physischer Standort:: W2618