Reduction of Lactococcus lactis phage contamination in whey by means of membrane filtration: Impact of phage morphology and of bacterial host cells functioning as “phage fishing tool”

referiert

Veröffentlicht

Erschienen in:: International dairy journal
Vol. 68 (2017), H. May S. 88-94
Band:: 68 (2017)
Heft:: May
Datum der Veröffentlichung:: 04.02.2017
DOI:: 10.1016/j.idairyj.2017.01.006
Sprache:: Englisch
Ressourcentyp:: Text
DDC-Sachgruppe der DNB:: 570 Biowissenschaften, Biologie
Link URL:: http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0958694617300250
Einrichtung:: Max Rubner-Institut, Institut für Mikrobiologie und Biotechnologie
Physischer Standort:: W2604