Untersuchungen über die Glutaminsäuredecarboxylase des Getreides. I. Mitteilung: Die Aktivität der Glutaminsäuredecarboxylase in Weizen aus deutschen Anbaugebieten

Einordnung

Erschienen in:

Deutsche Lebensmittel-Rundschau
Vol. 64 (1968), H. 12 (1968), S. 408-412

Band:

64 (1968)

Heft:

12

Datum der Veröffentlichung:

1968

Sprache:

Deutsch

Ressourcentyp:

Text

DDC-Sachgruppe der DNB:

540 Chemie

Einrichtung:

Max Rubner-Institut, Vorgängereinrichtung

Physischer Standort: