Was "kosten" Leguminosen?

Lütkenhaus, Simon; Deike, Stephan GND; Witte, Thomas de GND

Durch das Greening haben Leguminosen Aufwind bekommen. Wirtschaftlich sind Ackerbohne, Erbse und Lupine aber noch lange nicht. Ist langfristig vielleicht die Sojabohne eine Alternative? Simon Lütkenhaus hat das für zwei Standorte in Sachsen-Anhalt gerechnet.

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Lütkenhaus, Simon / Deike, Stephan / Witte, Thomas: Was "kosten" Leguminosen?. 2016.

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