Determination of fish oil quality by 1H NMR, FTIR and FT-NIR spectroscopy in combination with artificial neural networks

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Konferenz:: 46th WEFTA Conference, 12-14 October 2016, Split, Croatia
Erschienen in:: 46th WEFTA 2016: From Local Fish to Global DISH - Diverse, Innovative, Sustainable and Healthy
(2016)
Datum der Veröffentlichung:: 2016
Sprache:: Englisch
Ressourcentyp:: Text
DDC-Sachgruppe der DNB:: 660 Technische Chemie
Einrichtung:: Max Rubner-Institut, Institut für Sicherheit und Qualität bei Milch und Fisch
Physischer Standort:: A1551