Content of minor fish oil components of different fish species and processing technologies

Veröffentlicht

Konferenz:: 46th WEFTA Conference, 12-14 October 2016, Split, Croatia
Erschienen in:: 46th WEFTA 2016: From Local Fish to Global DISH - Diverse, Innovative,...
(2016)
Datum der Veröffentlichung:: 2016
Sprache:: Englisch
Ressourcentyp:: Text
DDC-Sachgruppe der DNB:: 660 Technische Chemie
Einrichtung:: Max Rubner-Institut, Institut für Sicherheit und Qualität bei Milch und Fisch
Physischer Standort:: A1550

Zitierform:

Merkle, S. / Giese, Editha / Rohn, S. / et al: Content of minor fish oil components of different fish species and processing technologies. 2016.