Phytate degradation by different phosphatase enzymes: Contrasting kinetics, isomer compositions, decay rates, pathways, and isotope effects

Einordnung

Konferenz:

Organic Phosphorus Workshop 2016, 5-9th September 2016, Lake District, England

Erschienen in:

Organic Phosphorus Workshop 2016: Organic Phosphorus in the Environment: Solutions for Phosphorus Security : Abstract Book
(2016), S. 23

Datum der Veröffentlichung:

2016

Sprache:

Englisch

Ressourcentyp:

Text

DDC-Sachgruppe der DNB:

570 Biowissenschaften, Biologie

Einrichtung:

Max Rubner-Institut, Institut für Lebensmittel- und Bioverfahrenstechnik

Physischer Standort:

A1532