Characterization of beta-glucan extracted from native and extruded barley flour

Veröffentlicht

Konferenz:: 12th International Conference on Polysaccharides-Glycoscience, 19.-21.10.2016, Prague
Erschienen in:: 12th International Conference on Polysaccharides-Glycoscience, 19.-21.10.2016,...
(2016)
Datum der Veröffentlichung:: 2016
Sprache:: Englisch
Ressourcentyp:: Text
DDC-Sachgruppe der DNB:: 660 Technische Chemie
Einrichtung:: Max Rubner-Institut, Institut für Sicherheit und Qualität bei Getreide
Physischer Standort:: Bibliothek Detmold; A1522

Zitierform:

Wiege, I. / Sluková, M. / Skrivan, P. / et al: Characterization of beta-glucan extracted from native and extruded barley flour. 2016.