Fettsäurezusammensetzung bei Zandern aus Aquakultur: ein Vergleich zwischen Filet, Ganzkörper und viszeralem Fettgewebe

Einordnung

Konferenz:

XVI. Gemeinschaftstagung der Deutschen, Österreichischen und Schweizer Sektion der European Association of Fish Pathologists, 04. bis 08. Oktober 2016, Graz

Erschienen in:

Aquakultur - eine Herausforderung für Fischzüchter und Tierärzte : XVI....
(2016), S. P-16

Datum der Veröffentlichung:

2016

Sprache:

Deutsch

Ressourcentyp:

Text

DDC-Sachgruppe der DNB:

540 Chemie

Einrichtung:

Max Rubner-Institut, Institut für Sicherheit und Qualität bei Milch und Fisch

Physischer Standort:

A1502