Fettsäurezusammensetzung bei Zandern aus Aquakultur: ein Vergleich zwischen Filet, Ganzkörper und viszeralem Fettgewebe

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Schmidt, G. / Manthey-Karl, Monika: Fettsäurezusammensetzung bei Zandern aus Aquakultur: ein Vergleich zwischen Filet, Ganzkörper und viszeralem Fettgewebe. 2016.

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