Identification of 8-O-4/8-5(cyclic)- and 8-8(cyclic)/5-5-coupled dehydrotriferulic acids, naturally occurring in cell walls of mono- and dicotyledonous plants

Einordnung

Erschienen in:

Journal of Agricultural and Food Chemistry
Vol. 64 (2016), H. 38 S. 7244-7250

Band:

64 (2016)

Heft:

38

Datum der Veröffentlichung:

19.08.2016

DOI:

10.1021/acs.jafc.6b02720

Sprache:

Englisch

Ressourcentyp:

Text

Schlagwörter:

ferulic acid; ferulate trimers; radical coupling; phenolic cross-links; plant cell walls

DDC-Sachgruppe der DNB:

540 Chemie

Link URL:

Abstract-Verlagsseite

Einrichtung:

Max Rubner-Institut, Institut für Sicherheit und Qualität bei Obst und Gemüse

Physischer Standort:

W2558