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Gewichtsanteile von Fuß, Eingeweidesack und Verdauungsorganen bei frischen und verarbeiteten Schnecken

Meyer, Carsten ^GND; Oehlenschläger, J.

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Published in:: Deutsche Lebensmittel-Rundschau
Vol. 93, H. 7 (1997), p. 212-216
Date Issued:: 1997
Language:: German
Type of Resource:: Text
DDC subject of DNB:: 540 Chemistry & allied sciences
Institution:: Max Rubner-Institut, Vorgängereinrichtung

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Citation style:

Meyer, Carsten / Oehlenschläger, J.: Gewichtsanteile von Fuß, Eingeweidesack und Verdauungsorganen bei frischen und verarbeiteten Schnecken. 1997.

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