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Nitrat- und Nitritgehalte im eßbaren Anteil von Fischen, Krebsen und Weichtieren

Karl, Horst GND

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Published in:
Deutsche Lebensmittel-Rundschau
Vol. 94, H. 1 (1998), p. 17-20
Date Issued:
1998
Language:
German
Type of Resource:
Text
DDC subject of DNB:
540 Chemistry & allied sciences
Institution:
Max Rubner-Institut, Vorgängereinrichtung

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Citation style:

Karl, Horst: Nitrat- und Nitritgehalte im eßbaren Anteil von Fischen, Krebsen und Weichtieren. 1998.

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