HPLC-MS/MS-Tierartnachweis in Fleischerzeugnissen anhand von Myoglobin-Markerpeptiden: Aufsatzbesprechung: Meat Authentication via Multiple Reaction Monitoring Mass Spectrometry of Myoglobin Peptides. A.D. Watson, Y. Gunning, N.M. Rigby, M. Philo, E.K. Kemsley, Analytical Chemistry, 2015, 87 (20), pp 10315–10322, DOI: 10.1021/acs.analchem.5b02318

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HPLC-MS/MS-Tierartnachweis in Fleischerzeugnissen anhand von Myoglobin-Markerpeptiden : Aufsatzbesprechung: Meat Authentication via Multiple Reaction Monitoring Mass Spectrometry of Myoglobin Peptides. A.D. Watson, Y. Gunning, N.M. Rigby, M. Philo, E.K. Kemsley, Analytical Chemistry, 2015, 87 (20), pp 10315–10322, DOI: 10.1021/acs.analchem.5b02318

Erschienen in:: Mitteilungsblatt Fleischforschung Kulmbach
Vol. 55, H. 212 (2016), S. 42
Band:: 55
Heft:: 212
Datum der Veröffentlichung:: 06.2016
Sprache:: Deutsch
Ressourcentyp:: Text
DDC-Sachgruppe der DNB:: 540 Chemie
Einrichtung:: Max Rubner-Institut, Institut für Sicherheit und Qualität bei Fleisch
Physischer Standort:: S1903