Public and private standards for dried culinary herbs and spices—Part II: Production and product standards for ensuring microbiological safety

Einordnung

Erschienen in:

Food control
Vol. 70(2016), S. 360-370

Band:

70

Datum der Veröffentlichung:

11.06.2016

DOI:

10.1016/j.foodcont.2016.06.003

Project ID:

EU SPICED 312631

Sprache:

Englisch

Ressourcentyp:

Text

DDC-Sachgruppe der DNB:

610 Medizin, Gesundheit, Ernährung

Link URL:

http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0956713516303103

Einrichtung:

Bundesinstitut für Risikobewertung, Bundesinstitut für Risikobewertung (Juli 2014 - 2021), Abteilung 4 - Biologische Sicherheit (Juli 2014 - 2021), Fachgruppe 44 - Mikrobielle Toxine (Juli 2014 - 2021)

Einrichtung:

Bundesinstitut für Risikobewertung, Bundesinstitut für Risikobewertung (Juli 2014 - 2021), Abteilung 4 - Biologische Sicherheit (Juli 2014 - 2021), Fachgruppe 41 - Lebensmitteltechnologische Verfahren, Warenketten und Produktschutz (Juli 2014 - 2021)