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Ein systematischer Überblick über verfügbare Nährstoffdaten von zwölf kommerziell erhältlichen essbaren Insekten (sowie deren Vergleich mit Referenzwerten) : Aufsatzbesprechung: Payne, C.L.R., Scarborough, P., Rayner, M., Nonaka, K.: A systematic review of nutrient composition data available for twelve commercially available edible insects, and comparison with reference values, Trends in Food Science & Technology 47 (2016), 69-77

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