Die Wiederentdeckung von flüssigem Fleisch - Verarbeitung und Verwendung von Schlachttier-Blut : Aufsatzbesprechung: M. L'vovitch Falvishevsky: The reinvention of liquid meat - Processing and use of edible blood from slaughter animals. Fleischwirtschaft International, 3 (2015), 26-28

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Münch, Siegfried: Die Wiederentdeckung von flüssigem Fleisch - Verarbeitung und Verwendung von Schlachttier-Blut. Aufsatzbesprechung: M. L'vovitch Falvishevsky: The reinvention of liquid meat - Processing and use of edible blood from slaughter animals. Fleischwirtschaft International, 3 (2015), 26-28. 2016.

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