Quellen der Variabilität bei der Analyse der in Fleisch enthaltenen bioaktiven Verbindung Coenzym Q10 und deren Konsequenzen bei der Erstellung von Nährstoffdatenbanken : Aufsatzbesprechung: Milagro Reig, M-Concepción Aristoy, Fidel Toldrá: Sources of variability in the analysis of meat nutrient coenzyme Q10 for food composition databases. Food Control 48 (2015), 151-154
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