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Tagungsband 2016 Alle Rechte vorbehalten

Veröffentlicht

5th Leipzig Symposium: Processing and Analytics - How does co-operation work in Practice?

Inhalt

Ten Years 3-MCPD and Glycidyl Esters in Edible Fats and Oils - Where we are Today?

Matthäus, Bertrand
Evaluation of Alternative Solutions for trans-Fatty Acids in Selected Foods

Brühl, Ludger

Vorschau

Einordnung

Konferenz:: 5th Leipzig Symposium [der DGF]
Veranstalter:: Deutsche Gesellschaft für Fettwissenschaft (DGF)
Datum der Veröffentlichung:: 2016
Sprache:: Deutsch
Ressourcentyp:: Text
Verlag:: DGF

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