Ribonucleosides in raw milk and heat-treated milk samples from cows, sheep, goats and camels and their potential biotechnological application

Einordnung

Erschienen in:

Small ruminant research
Vol. 137, H. April (2016), S. 162-168

Band:

137

Heft:

April

Datum der Veröffentlichung:

21.03.2016

DOI:

10.1016/j.smallrumres.2016.03.021

Sprache:

Englisch

Ressourcentyp:

Text

Schlagwörter:

Milk ribonucleosides; non-bovine milk; heat treatment; species-specificity; tailor-made food; infant formula

DDC-Sachgruppe der DNB:

660 Technische Chemie

Link URL:

Abstract-Verlagsseite

Einrichtung:

Max Rubner-Institut, Institut für Sicherheit und Qualität bei Milch und Fisch

Physischer Standort:

W2519