Evaluation of CT protocols for optimized volume regression of lean meat in pig carcasses

Einordnung

Erschienen in:

FAIM IV: Fourth Annual Conference on Body and Carcass Evaluation, Meat Quality, Software and Traceability. Conference Proceedings…
(2015), S. 56

Datum der Veröffentlichung:

2015

Sprache:

Englisch

Ressourcentyp:

Text

Einrichtung:

Max Rubner-Institut, Institut für Sicherheit und Qualität bei Fleisch

Physischer Standort:

A1388